Ore 17.30-18.30 presso lo spazio espositivo di Banca Etica:

Chiara Spadaro, giornalista ambientale di AltrEconomia, intervista Maurizio Gritta, presidente della Coop. Agricola IRIS e Paolo Cominini, capo area Nord Ovest di Banca Etica:

-   come si organizza una filiera di produttori di cereali biologici

-   quali sono gli aspetti gestionali più rilevanti di un'impresa agricola biologica in filiera e quali i fabbisogni finanziari

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