L’evolversi del biologico: un modello di agricoltura sostenibile

“La domanda di prodotti bio cresce, ma i coltivatori che rispettano davvero gli animali, l’ambiente e la salute delle persone stanno sparendo”. E’ questa l’affermazione più forte del settimanale tedesco Der Spiegel  nella sua inchiesta condotta nel 2014, in cui attacca il sistema dell’agricoltura biologica mostrando che le aziende del settore sono sempre più simili a quelle dell’agricoltura industriale.

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