Eroski, une coopérative de travailleurs-consommateurs possédant près de 1 000 points de vente en Espagne, est à la tête d'un programme pour réduire le gaspillage alimentaire. En 2014, Eroski a fait don de 2 105 tonnes de nourriture aux plus démunis dans le cadre de son programme Zéro Gaspillage.

Le commerçant représente la division distribution de Mondragon (Mondragon Co-operative Corporation), la plus grande coopérative de travailleurs au monde. L'année dernière, Eroski a travaillé avec 48 organisations socialement responsables issues de 17 communautés autonomes dans toute l'Espagne, pour s’atteler au problème du gaspillage alimentaire dans ses magasins.

« La solidarité fait partie de notre identité coopérative ; de là vient l'intérêt que nous portons au gaspillage alimentaire. Nous sommes les premiers du secteur commercial à atteindre l'objectif Zéro Gaspillage dans nos supermarchés et hypermarchés en décembre 2013, et depuis, nous maintenons notre engagement auprès de la société », explique Alejandro Martínez Berriochoa, directeur de la responsabilité sociale chez Eroski.

Lire la suite sur le site de l'ACI.