A II Conferência Internacional sobre Nutrição da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e da Organização Mundial de Saúde (OMS) será realizada entre os dias 19 e 21 de novembro de 2014 em Roma, na Itália. Serão discutidas prioridades nacionais e mundiais. Participarão especialistas dos setores da alimentação, agricultura, saúde, bem como representantes de organismos das Nações Unidas e outras agências intergovernamentais, sociedade civil, academia, setor privado e associações de consumidores.

Um dos objetivos é identificar possíveis estratégias nas quais a educação alimentar e nutricional poderá contribuir com a geração de oportunidades de desenvolvimento da agricultura familiar, e como a população poderá se beneficiar desses produtos. Como fruto dessa reunião serão produzidos os seguintes documentos: Declaração Política e um Marco de Ação, ambos a respeito da agricultura familiar.

A FAO declarou 2014 como o Ano Internacional da Agricultura Familiar devido ao papel importante desta no contexto da segurança alimentar e nutricional a nível global. Na América Latina e no Caribe, a agricultura familiar é responsável por empregar centenas de pessoas e abastecer grande parte do mercado consumidor. Entretanto, famílias de agricultores mais pobres, enfrentam dificuldades econômicas que podem comprometer sua produção e, em alguns casos, contribuir com a desnutrição.

Atualmente, buscando impulsionar o desenvolvimento dessas famílias de forma mais equilibrada, oportunidades e estratégias de apoio a esses agricultores têm sido pensadas. Para o Ano Internacional da Agricultura Familiar, a FAO definiu a agricultura familiar como uma “forma de organizar a agricultura, a pesca, o pastoreio e outras atividades, que é administrada e operada por um família”, de forma que todos os integrantes possam contribuir com o crescimento familiar econômico, social e cultural.

A educação alimentar e nutricional é um processo que possibilita o empoderamento de indivíduos para que este possam adotar, voluntariamente, hábitos alimentares e estilos de vida mais saudáveis, considerando a cultura alimentar local e o meio ambiente. Alinhada a estilos de vida saudáveis, a educação alimentar e nutricional, contribui para a melhoria dos hábitos alimentares das famílias, por meio da seleção, compra, preparo e distribuição de alimentos. Além disso, a segurança alimentar e nutricional também pode contribuir com a diversificação de cultivares, com o estímulo da produção de alimentos por indígenas e também com a proteção da biodiversidade e da cultura alimentar. Por isso, ela tem sido reconhecida como uma estratégia de melhoria do impacto nutricional de programas que promovam a segurança alimentar e nutricional.

Nesse sentido, a agricultura familiar aliada à educação alimentar e nutricional tem um amplo potencial para melhorar a alimentação e nutrição de famílias produtoras de alimentos, bem como da população que consome produtos da agricultura familiar.

Mesmo com todos esses benefícios, devido a aspectos como o aumento da publicidade e disponibilidade de alimentos industrializados, se faz cada vez mais necessária a implementação de intervenções educativas capazes de capacitar os indivíduos a realizarem escolhas mais saudáveis, incluindo em sua dieta alimentos nutritivos, frescos e produzidos localmente.

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fonte:http://www3.planalto.gov.br/consea