Le restaurant Central Café de Rimouski devient une coopérative de solidarité. Treize employés, dont plusieurs ont plus de 10 ans d'ancienneté, s'en portent acquéreurs. L'ancien propriétaire, Jean-Yves Beaulieu, les accompagnera pour environ deux ans. Il croit que la pérennité de l'entreprise est assurée avec la formule coopérative.