Travailler dans la restauration dans le secteur de l'économie sociale et solidaire? C'est possible! C'est le cas de Mathieu, 24 ans, commis de cuisine au sein du foyer de jeunes travailleurs (FJT) de Saint-Amand-Montrond (Cher). Un poste que le jeune homme apprécie pour les contacts avec les pensionnaires, et aussi pour ses horaires stables qui lui donnent les moyens de se consacrer à sa vie de famille.