El objetivo de  esta comunidad de  aprendizaje es reunir a un grupo multicultural de personas (estudiantes de  pregrado, graduados, profesores, instructores y  miembros comunitarios) quienes son apasionados por
los alimentos y la justicia social y quienes están interesados en unirse a otros para aprender más sobre los
aspectos culturales de la comida, sistemas de alimentos y movimientos alternativos de alimentos en  Oregón y Ecuador. A través de un diálogo entre culturas, colaboración, aprendizaje experimental, los (as) participantes desarrollarán más sus conocimientos, redes sociales y su capacidad para involucrarse en los temas de los sistemas de alimentos como ciudadanos globales, enraizados en realidades locales. Participantes anteriores manifestaron que hubo un aumento en sus competencias idiomáticas sea en Español o Inglés.

El grupo será conformado tomando en cuenta los siguientes criterios
• Habilidad para enriquecer y contribuir al grupo sobre algún aspecto del sistema de
alimentos
• Equidad de género
• Diversidad cultural
• Diversidad etárea
• Generosidad de espíritu
Más detalle : https://osufcsj.wordpress.com